Machine à travailler la pâte KALI

Et tout devient plus simple!

  • FACILE À UTILISER ET TOUJOURS PRÊTE
  • SURE ET FIABLE
  • ÉLIMINE LES MOUVEMENTS RÉPÉTITIFS

Notre machine à travailler la pâte KALI permet de transformer en boules toutes les portions de pâte de 20 g à 1000 g. Sans avoir à faire de réglages ni à remplacer de pièces. La machine KALI a été conçue pour être utilisée avec différents types de pâtes:Pizza: spirale A et cylindre 60 rainuresPain: spirale B et cylindre 4 ou 12 rainuresPâte très humide et grasse : spirale B Teflon et cylindre 12 rainuresLa solution technique qui consiste à faire entrer en contact uniquement la pâte avec la spirale et le cylindre, rend la machine KALI parfaitement conforme aux normes sanitaires européennes et américaines (NSF ou ETL Sanitation).La nouvelle technologie de refroidissement par dépression du compartiment moteur permet de maintenir les portions de pâte à travail- ler à température ambiante, aussi bien dans la spirale que dans le cylindre. Cette solution de refroidissement permet d’utiliser les or- ganes de transmission de manière prolongée et sans entretien.

A pour pâtes à pizzas

B pour pâtes humides et délicates, de type pâtes à pain

B TEFLON pour pâtes très délicates, de types pâtisserie

Spécifications du produit
V 230/240 V
V OPT 115/120 V
F 1
Hz 50 Hz
Hz OPT 60 Hz
Kw 0,37 Kw
20 -1000 gr
1800 pz/h
86 cm
35 cm
54 cm
60 kg
75 kg
49 X 63 X h102 cm
Conception technique
Documentation
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