Il forno EN-120 è un forno elettrico, ma dalla forma tradizionale a cupola realizzato con uno speciale cemento altamente refrattario.
La cupola ha uno speciale disegno interno che migliora la circolazione del calore.
La platea rotante è realizzata in pietra naturale e permette di cucinare le pizze ( e non solo…) in modo uniforme anche nelle condizioni di lavoro più gravose.
Il forno EN-120 rappresenta un forno innovativo ma di semplice utilizzo.
Le modalità di trasmissione del calore come conduzione - convezione e irraggiamento sono state opportunamente implementate, sviluppate e gestite con un controllo di ultima generazione (PID).
Potrai inserire perfettamente il nuovo forno EN-120 nella tua pizzeria o nel tuo franchising; scegliere la finitura della copertura tra le molte tinte a disposizione, sia normali che metallizzate.
Se preferisci un aspetto più classico potrai far rivestire EN-120 con le piastrelle in mosaico in una vasta gamma di tonalità e colori.
Se invece desideri un forno minimalista, quasi invisibile, la soluzione che fa per te è quella integrata nella parete!
Scheda tecnica
EN-120 |
P |
V | 220 / 400V |
Hz | 50 / 60 Hz |
T Max | 450° C |
Kw Max | 34 KW |
Kw/h 55 pizzas | 2,5 KW/h |
Kw/h 110 pizzas | 5 Kw/h |
Max pizzas/h | 142 |
oven mouth lenght | 56 cm |
oven mouth height | 25 cm |
lenght | 176 cm |
height | 190 cm / 189 cm |
depth | 207 cm |
net weight | 1228 kg |
gross weight | 1382kg |