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E100

FORNO ELETTRICO

E100 è un forno elettrico, ma dalla forma tradizionale a cupola realizzata con uno speciale cemento altamente refrattario. La cupola ha un speciale disegno interno atto a migliorare la circolazione del calore.
La platea rotante è realizzata in pietra naturale e permette di cucinare le pizze ( e non solo…) in modo uniforme anche nelle condizioni di lavoro più gravose.
E100 è un forno innovativo ma di semplice utilizzo.
Le modalità di trasmissione del calore quali:
• CONDUZIONE
• CONVEZIONE
• IRRAGGIAMENTO
sono state opportunamente implementate e sviluppate e gestite con un controllo di ultima generazione (PID).

CARATTERISTICHE

  • Semplice e sempre pronto
  • Facile all’uso
  • Limitati consumi di energia elettrica
  • Ideale per locali dove serve un forno compatto
  • Oltre 100 pizze-ora

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DISEGNI TECNICI

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