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P40 + KALI BULTO

PORCIONADORA + BOLEADORA

La porcionadora P40 permite obtener porciones de masa de diferentes tamaños, sin pausas, simplemente cambiando el cono de extrusión y el palpador. Las piezas de recambio están disponibles también teflonadas para masas blandas y pegajosas.
La solución técnica, que permite que la masa entre en contacto solo con la espiral y el cilindro, hace que la máquina redondeadora KALI sea conforme a las normativas sanitarias europeas y americanas (NSF o ETL Sanitation).
La innovadora tecnología de refrigeración por depresión del vano del motor, conserva las porciones de masa en elaboración a temperatura ambiente, tanto en la espiral como en el cilindro.
Esta solución de refrigeración permite que los órganos de transmisión funcionen mucho tiempo sin necesidad de mantenimiento.


DISEÑOS TÉCNICOS

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