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PRODOTTI PASTALINE

Scegli il tuo prodotto Pastaline!

Sei un pizzaiolo e ti serve porzionare la pasta o stendere pizze di diversa dimensione in tempi ristretti? Oppure sei un cake designer e devi stendere perfettamente la pasta di zucchero per le tue torte? E’ il cioccolato la tua passione? Nella gamma dei prodotti Pastaline troverai sicuramente quello più adatto alle tue esigenze.





FORNO ELETTRICO

Il nostro forno elettrico, dotato all’interno di una cupola tradizionale e di una platea rotante in materiale refrattario, consente di cucinare fino a 100 pizze orarie anche in locali dalle ridotte dimensioni.



STENDIPIZZA

Tutte le stendipizza della linea Giotto permettono di lavorare molteplici impasti sia per pizze, pane e focacce, senza alterarne le qualità organolettiche. Ogni stendipizza si differenzia per la dimensione dell’impasto finale desiderato.



SFOGLIATRICE

Le nostre Sfogliatrici sono ideali per assottigliare diversi tipi di paste zuccherine e non, cioccolato da modellazione , marzapane in spessori sottili ed uniformi e altri prodotti. La velocità di lavorazione ne impedisce il rammollimento anche in situazioni estreme.




ARROTONDATRICE

La nostra arrotondatrice, grazie alle diverse coclee in dotazione, permette di lavorare molti tipi di impasti di diversa pezzatura senza regolazioni o sostituzioni di componenti. La sua particolare conformazione interna non modifica la temperatura degli impasti.



PORZIONATRICE

La porzionatrice vi aiuta ad ottenere porzioni di pasta di diversa pezzatura in continuo con il semplice cambio del cono di estrusione e del tastatore. I ricambi sono disponibili anche teflonati per impasti morbidi o appiccicosi.



TEMPERATRICE

La nostra temperatrice con la tecnologia del “bagnomaria” scioglie e raffredda del cioccolato in modo naturale. Un semplice ed intuitivo display vi aiuta a controllare le varie fasi di temperaggio; per le dimensioni contenute è ideale anche per piccoli laboratori.




BASSINA

La nostra bassina serve per la ricopertura di frutta : secca, candita o disidrata e semi aromatici per realizzare confetti e dragée. Il contenitore bombato, realizzato in acciaio inox e rame è disponibile in quattro diverse capacità ed è rapidamente smontabile, grazie allo speciale attacco, per la sostituzione o la pulizia.